Зашто Јевреји једу млијеко на Схавуоту?

Ако постоји нешто што сви знају о јеврејском празнику Схавуот, то је да Јевреји једу пуно млечних производа.

Враћајући се уназад, попут једног од поклона шалоша или три библијска ходочасничка фестивала, Шавуот заправо слави две ствари:

Поклон Торе на планини Синај. После изласка из Египта, од другог дана Пасхе, Тора заповеда Израелцима да преброје 49 дана (23. Мојсијева 15:XNUMX). Педесетог дана Израелци треба да посматрају Схавуот.
Усев пшенице. Пасха је била период жетве јечма, праћен седмонедељним периодом (који одговара периоду бројања омера) који је кулминирао жетвом жита на Шавуоту. За време Светог Храма Израелци су путовали у Јерусалим да би принели два хлеба из жетве жита.
Схавуот је познат као многе ствари у Тори, било да је то фестивал или празник недеља, фестивал жетве или дан првог плода. Али, вратимо се торти од сира.

Узимајући у обзир популарну хипотезу да је већина Јевреја нетолерантна на лактозу ... зашто тачно Јевреји конзумирају толико млека на Схавуот?

Земља која тече млеком ...

Најједноставније објашњење потиче из Песме над песмама (Схир ха'Схирим) 4:11: „Као што се мед и млеко [Тора] налази под вашим језиком“.

Слично томе, израелска земља се у Поновљеном закону 31:20 назива „земљом која тече млеком и медом“.

У основи, млеко служи као храна, извор живота, а мед представља слаткоћу. Тако Јевреји широм света праве деликатесе на бази млека, као што су торте од сира, блинтзес и палачинке од свежег сира са воћним компотом.

Цхеесе Моунтаин!

Шавуот слави поклон Торе на планини Синај, познатој и као Хар Гавнуним (הר גבננים), што значи „планина величанствених врхова“.

Хебрејска реч за сир је гевинах (גבינה), што је етимолошки сродно речи Гавнуним. У тој белешци, гематрија (нумеричка вредност) гевине је 70, што се везује за популарно схватање да постоји 70 лица или аспеката Торе (Бамидбар Раббах 13:15).

Али, хајде да то не погрешимо, не препоручујемо да једете 70 кришки израелско-израелског кувара Иотама Оттоленгхи слатког и сланог колача од сира са вишњама и дробљењем.

Кашрутова теорија

Постоји теорија да, пошто су Јевреји примили Тору само на планини Синај (разлог због којег се слави Схавуот), пре тога нису имали законе о начину клања и припреме меса.

Дакле, када су примили Тору и све заповести о ритуалном клању и закон о раздвајању „не кувања бебе у мајчином млеку“ (Излазак 34:26), нису имали времена да припреме све животиње и њихова јела, па јели су млеко.

Ако се питате зашто нису одвојили време да закољу животиње и направе посуђе кошер, одговор је да се откриће на Синају догодило у Шабат, када су та дела забрањена.

Мосес млекар

На сличан начин као и раније поменута Гевинах, постоји још једна гематрија која се наводи као могући разлог велике потрошње млечних производа на Схавуот-у.

Гематрија хебрејске речи за млеко, цхалав (חלב), износи 40 година, па је наведено образложење да једемо млеко на Схавуот да бисмо се сетили 40 дана које је Мојсије провео на Синајској планини примајући целу Тору (Поновљени закони 10:10).