Креирајте сајт

Рецепт: Печени пенне с парадајзом, врхњем и 5 сирева

Нећете наићи на брже, не тако добре печене тестенине. Написани рецепт је сјајан, али још сјајнији је чињеница да се техника може применити на безброј начина. Ал Форно увек вози бициклом са сезонским варијацијама: танко нарезане шпароге и лимун, радич и шиитаке, бундева и сланина.Осим тога, нема потребе да излазите и купујете пет различитих комада сира. Ова техника може да функционише са било којим заборављеним сиром у ладици.

Састојци

2 шоље креме
1 шоља насјецканог конзервираног парадајза у тешком пиреу
1/2 шоље нарибаног римског пецорино сира, (1 1/2 унце)
1/2 шоље грубо исецканог (1 1/2 унца) фонтина
1/4 шоље здробљене горгонзоле (1 1/2 унце)
2 кашике рикоте
Моцарела 1/4 килограма исецкана на танке кришке
3/4 кашичице кошер соли, и још много тога за воду за тестенине
6 свежих листова босиљка, грубо сецканих
1 килограм пругастог перја или пругастих шкољки
4 кашике (1/2 штапића) незаслађеног маслаца исечене на танке кришке

Индикације
Загрејати рерну на 500 ° Ф.
Донесите велику лонац слане воде да прокуха.
У посуди комбинујте све састојке осим тестенине и путера. Добро измешати да се сједини.
Спустите тестенину у кипућу воду и парите 4 минута. Оцедите у цедиљки и додајте састојке у посуду, мешајући да се сједини.
Поделите смешу теста између 6-8 плитких керамичких посуђа са решеткама (1 1/2 до 2 шоље) или их ставите у плитки слој (1 инч) у веће посуде за кухање. Испеците са маслацем и кувајте док не постане пуно мјехурића и смеђе боје, 7 до 10 минута.