سایټ جوړ کړئ

په کافي کرسټ کې د باربیکیو لپاره د غوښې ریبونه

اجزاو

د 1/3 کپ تیاره ریست شوي کافي لوبیا
1/4 کپ تور مرچ
4 د چمچو سمندري مالګه ، اضافه په هر خدمت کې
4 چمچ هیکوري د سمندري مالګې څښل
د سګرټ څښل شوي پاپریکا 2 چمچونه
د زیتون غوړ
په هډوکي 5 کیلو د غوښي ریبونه (شاوخوا 4 ګریډونه)
دجون سرې ، د خدمت لپاره (اختیاري)

اشارې

تنور 260 ° C (500 ° F) ته دمخه تودوخه کړئ.
په کافي ډول قهوه لوبیا په کافي چترۍ کې کښینئ (د ورته نرمۍ په اړه چې تاسو به د فرانسوي چکی لپاره لرئ) ، بیا یې یو طرف ته واچوئ. تور مرچ او سمندري مالګه یوځای وخورئ تر هغه چې د مرچ لوی ټوټه په دوه یا دوه برخو ویشل شي. کافي ، مرچ او مالګه د سګرټ څښونکي پاپریکا سره ګډ کړئ.

د غوښې ریبونه په پخلي پا sheetه کې ځای په ځای کړئ او د زیتون غوړ پتلي پرت سره وغورځئ ، بیا د مسالې مخلوط سره پوښ ​​کړئ. د لاسي مخلوط د پاسه د فشار لپاره خپل لاسونه وکاروئ ، او دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د سطحې هر انچ پوښل شوی وي او دا چې د مسالې مخلوط په ښه توګه ریبونو ته چپلی شوی وي. پسونه باید یو موټی او "crunchy" پوښ ولري. په تندور کې په 500 minutes F (260. C) د 10 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې تاسو په ریبونو کې یو ښه سوځیدنه ترلاسه کړئ. پین د تنور څخه لرې کړئ ، بیا تودوخه 150 ° C (300 ° F) ته ټیټ کړئ.

ټول درزونه د دروند بار المونیم ورق ډبل شیټونو ته واستوئ. ریبونه په پلاستيک کې نغښتل او ډاډ ترلاسه کړئ چې چیرې هیڅ ځای شتون نلري.

ټوله لفافه د گرډ په پورتنۍ برخه کې واچوئ او د وړو چاقو سره د لفافې په لاندې برخه کې ځینې سلاټونه په نښه کړئ. تختې د راټولولو لپاره پین ​​د پین په سر کې واچوئ. هرڅه بیرته په تنور کې واچوئ او د 4 ساعتونو لپاره یې وخورئ.

د 4 ساعتونو وروسته ، تودوخه 220 ° F (100 ° C) ته ټیټ کړئ او د 7 نورو ساعتونو لپاره ورو ورو وخورئ. د دې وخت په جریان کې ، یوځل یا دوه ځله د ریبونو نرم والي چیک کولو لپاره وړیا احساس وکړئ. که چیرې دا امکان نلري چې د 7 ساعتونو په پای کې غوښه کې کانټ په اسانۍ سره دننه کړئ ، زه وړاندیز کوم چې اور ته 150 ° C (300 ° F) بیرته راوړو او د نورو 1-2 ساعتونو لپاره پخلی وکړو.

نهایی محصول باید چپچن ، نرم او جلیټینوس وي. د ګلابي تیاره سیوري باید د غړو عضلاتو بهرنۍ سطح سره وده وکړي.

کله چې ریبونه بشپړ شي ، نو د سمندري بحري مالګې سره وویشئ او د لږ ډیزون سرسونو سره وخورئ. تاسو کولی شئ غوښه ټوټې کړئ یا په ریښتیني غوښه خوړونکي سټایل کې وخورئ.