سایټ جوړ کړئ

هوساینه: 7 شیان چې تاسو د پاستا په اړه نه پوهیږئ

د پاستا په څیر د یو پراخ خواړو لپاره ، زه شرط لرم دلته ډیری شیان شتون لري چې تاسو یې په اړه نه پوهیږئ یا د هغې تاریخ.

دا د متحده ایالاتو غوره خواړه دي - موږ د هر بل هیواد په پرتله ډیر سړی خورو - او که څه هم موږ دا د ایټالیا خواړه ګ considerو ، د هغې اصلي پیل په چین کې و.

پداسې حال کې چې هیڅ څوک به د آرامۍ خواړو په توګه د دې نقش سره سیالي ونکړي ، پدې کې یوه برخه شتون لري چې ایا دا باید صحي رژیم کې شامل شي یا نه. هغه کسان چې د ټیټ کاربوهایډریټ یا ګلوټین څخه پاک رژیم لري له دې څخه مخنیوی کوي ، پداسې حال کې چې د میراتھن چلونکي اکثرا دا د لوی ریس دمخه باروي.

نو په پاستا کې اصلي معامله څه ده؟ د پاستا په اړه دا 7 په زړه پورې حقایق وګورئ:

بنسټ ایښودونکی (پاستا) پلار: تاسو کولی شئ توماس جیفرسن متحده ایالاتو ته د پاستا معرفي کولو لپاره مننه وکړئ. پداسې حال کې چې په بهر کې د متحده ایالاتو سفیر په توګه دنده ترسره کوله ، هغه په ​​نیپلس کې د مکروني یو پلیټ چک کړ او خورا یې خوښ کړ ، هغه سمدلاسه متحده ایالاتو ته د مکروني کریټ او د پاستا ماشین لیږلی.

د بروکلین پیل: په 1848 کې ، لومړی امریکایی پاستا جوړونکی د انټوین زیریګا په نوم د یوه فرانسوي لخوا په نیویارک کې ، په بروکلین کې پرانستل شو. هغه په ​​تاکا کې د یو واحد اس سره ټول عملیات اداره کړل ترڅو ماشینري تغذیه کړي. د سپاګیټي د وچولو لپاره ، هغه د پاستا نښې په چت کې ایښودلې ترڅو دا لمر ته وچ کړي.

د پاستا برخې: ډیری ایټالویان هره ورځ پاستا خوري ، مګر د دوی ملي ژوند دوره زموږ په څیر وده نه کوي ځکه چې دوی د دوی برخې تر کنټرول لاندې ساتي او خواړه د فایبر او مغذي توکو سره بډایه سبزیجاتو برخه جوړوي. کله چې تاسو په امریکایی رستورانت کې پاستا غوښتنه کوئ ، نو تاسو معمولا typically د شاوخوا cup- cup پیالو نوډلس په پنیر یا غوښه یا دواړو کې پوښئ. په ایټالیا کې پاستا غوښتنه وکړئ او تاسو ته به د دې مقدار یوه برخه وخورئ ، معمولا د پیالې شاوخوا. پاتې خواړه عموما د غوښې لږه برخه او د سبزیجاتو او سلاد لویه برخه پکې شامل وي.

د پاستا پخلی کولو ترټولو صحي لاره: پاستا د کاربوهایډریټ بډایه خواړه دي چې معتدل ګلیسیمیک وزن لري. ګالیسیمیک انډیکس د 0 څخه 100 پورې پیمانه ده کوم چې د خواړو مقدار اندازه کوي چې د وینې د شکر کچه لوړه کړي 0 سره به هیڅکله نه وي او 100 ترټولو لوړ وي. پاستا د 40-50 حد کې دی ، کوم چې د ټیټ سپیکٹرم په لوړه پای کې دی (ټیټ 0-55 دی).

څنګه چې د وینې شکر یو ګړندي د وزن له زیاتوالي ، د شکر ناروغۍ او زړه ناروغۍ سره تړاو لري ، نو غوره به دا وي چې تل د لوړ ګلیسیمیک خواړو محدود یا مخنیوی وکړو. د معمول په پرتله یو څو دقیقې لږ د پاستا پخلی کول د دې لپاره ساتل "ال ډینټ" د هغه وخت په پرتله چې کله مو نرمیدو ته ټیټ ګیلاسیک وزن ورسوي ځکه چې هضم کولو ته ډیر وخت نیسي. سربیره پردې ، په پاستا کې د فایبر بډایه سبزیجاتو راټولول باید د شوګر جذب ورو کړي او د خواړو ګلاسیمیک وزن کم کړي.

د خوړلو لپاره که نه؟ پاستا یو "صحي خواړه" ندي ، مګر دا پدې معنی ندي چې دا د وخت په وخت صحي عام غذا کې شامل کیدی نشي ، په ځانګړي توګه که نوي او صحي نسخه غوره شي او د پیالې یوه برخه وساتل شي.

د پاستا صحي نسخه کې د نسواري وریجو پاستا ، شنه لوبیا پاستا او تور لوبیا پاستا شامل دي ، کوم چې په مغذي توکو کې بډایه دي او ډیر فایبر او پروټین لري. نورمال غنم او د غنمو ټول پاستا قوي شوي ، کوم چې عموما دا یوه نښه ده چې محصول دومره پاک او تغذیه شوي ندي چې تولید کونکي یې بیا د ویټامینونو اضافه کولو ته اړتیا لري ترڅو ورته تغذیه ورکړل شي. تاسو کولی شئ وګورئ چې دا د اجزاو لیست په کتلو سره تقویه شوی ، کوم چې یو شمیر مصنوعي ویټامینونه لیستوي.

نو که تاسو پاستا ، لوبیا او د وريجو پاستا وخورئ غوره انتخاب دی. حتی د نورو خوراکي توکو ترلاسه کولو لپاره ، خپل پاستا د تازه سبزیجاتو او بوټو سره یوځای کړئ.

د تیلو برداشت: د میراتھن چلونکو لپاره چې د ریس ورځې څخه دمخه د کاربوهایډریټ بډایه خواړو ته اړتیا لري ، پاستا د غوره تیلو په توګه کار کوي. د هغو کسانو لپاره ډیتو چې سخت ورزش ترسره کوي چیرې چې مقاومت ته اړتیا لیدل کیږي. کاربوهایډریټ د ګړندي کالوری په توګه دنده ترسره کوي چې بدن یې د انرژي او سوځیدو لپاره کارولی شي. البته ، نو له همدې امله تاسو غواړئ د خپل ورځني ډوډۍ انتخاب د پاستا جوړولو څخه مخنیوی وکړئ ، ځکه چې دا کاربوهایډریټ به د غوړ په توګه وساتل شي که نه کارول کیږي.

په هرصورت ، زه به بیا هم د غنمو ثابت محصول محصول په پرتله د وریجو یا لوبیا نسخه وړاندیز وکړم ځکه چې دوی د مصنوعي غذایی توکو پرځای طبیعي لري ، دوی ډیر پروټین او فایبر لري او په ځانګړي ډول د لوبیا ډولونه په پیمانه کې ټیټ دي. د ګلایسیک شاخص.

د ګلوټین نه پاک پاستا: د هغو کسانو لپاره چې د ګلوټین څخه مخنیوی کوي ، اوس په بازار کې د ګلوټین څخه پاک پاستا بیلابیل ډولونه دي چې واقعیا یې ښه خوند لري. د پورته ذکر شوي نسواري وریجو ، شنه لوبیا او تور لوبیا پیسټ سربیره ، د کوینو او جوارو یو شمیر مختلف ډولونه هم شتون لري.

د ګلوټین فری پاستا لوبیا مختلف ډولونه معمولا په پروټین او فایبر کې خورا لوړ وي. په ځانګړي توګه ، نسواري وریژ پاستا د "نورمال" پاستا په څیر خوند اخلي ، مګر دا امکان نلري چې تاسو ته وروسته دروند احساس درکړي.

ستاسو د پاستا غوره ډول کوم دی؟ لاندې موږ ته یو نظر راکړئ.