سایټ جوړ کړئ

ترکیب: رسیټوني د ساسیج ، نخود او تازه ریکوټا سره

Adoro la combinazione di salsa di pomodoro piccante + ricotta fredda, potrei tranquillamente cucinarla tutto il giorno …. e per quanto mi riguarda quasi tutto beneficia della salsiccia.

Niente campane e fischietti qui, pomodori fantastici … arricchiti con un po ‘di aglio, alcuni fiocchi di peperoncino e un po’ di finocchio …. salsiccia dolce (o piccante) arrosto (con semi di finocchio), ricotta fresca cremosa fatta a mano (I prendi il mio a Claudios, sulla 9a strada, nel mercato italiano, lo rendono fresco ogni giorno) alcuni piccoli piselli di pop e colorano una rasatura o due di ricotta salata al posto di parm e il gioco è fatto … questo è abbastanza facile per un giorno feriale (specialmente se prepari la salsa in anticipo) e perfetto per una domenica pigra, una grande pentola di salsa gorgogliare mentre finisci la carta, pronta per passare da un sorso di caffè a un sorso di vino. Di solito faccio un riff su un’insalata Caesar o Tri-colore per accompagnare questo e avere una pagnotta di pane italiano a portata di mano …. il sorbetto è la migliore nota dolce per finire (specialmente se vivi a Philly e hai accesso a Capigiro.

Avrai ancora della salsa extra, che si congela bene o sarà incredibile su un panino con le melanzane … preparato con un po ‘di ricotta fresca più avanti nella settimana. –

اجزا د 6 کسانو لپاره
اجزا د پیرود لیست لیږي
د لوی سان سانزازو دوه ټماټو کینونه (د PDO یا DOC لپاره ګورئ)
د زیتون غوړ 4 چمچ
1 خلیج پا (ه (تازه پری)
1 کپ ترخه تازه م fې (د ګنډلو لپاره فرنډونه خوندي کړئ)
4 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati
1/ table د چمچو سور مرچ مرچ ، یا د خوند لپاره
1 کیلو خواږه یا ګرم ایټالوي ساسیج (یا دواړه) د سونف تخمونو سره
1/2 پیټ د پیټایټ پولکا ډاټونه پخه شوي
1 پونډ رګاتوني (لوی تاوې)
د نوي ریکټو 1 پینټ
د 1/4 پونډ مالګې کوټي پنیر
پدې ترکیب کې

اشارې
رومي بانجان د تیلو په کارخانو کې چالان کړئ او پوټکي او تخمونه یې لرې کړئ. (تاسو کولی شئ دا په بلینډر یا د خواړو پروسس کونکي کې مخلوط کړئ که چیرې تاسو مل ونه لرئ.)
Scaldare delicatamente l’olio d’oliva in una grande casseruola pesante a fuoco medio-basso. Aggiungi la foglia di alloro, il finocchio, l’aglio e i fiocchi di peperoncino (per una salsa più mite, puoi aggiungerli alla fine). Salare, pepare e soffriggere fino a quando il finocchio è morbido e leggermente leggermente marrone ai bordi.
روميانو اضافه کړئ ، تودوخه راوباسئ او ټیټ کړئ. په نرمۍ سره پخلی وکړئ ، کله ناکله ځنډول ، د 2 ساعتونو لپاره.
Se hai una griglia o una padella, griglia le salsicce intere, quindi tagliatele a rondelle da 1/2 pollice. In alternativa, puoi strofinarli con un po ‘di olio d’oliva e arrostire in forno su un vassoio da 400 a 10 per 12 minuti, quindi tagliarli a rondelle.
کله چې ساس کم شي ، نو په کڅوړه کې د لارښوونو مطابق پاستا پخ کړئ (مګر تاسو باید پاستا په جوش او خورا لوړ مالګین اوبو کې اضافه کړئ then بیا ، یوځل چې دا وخورئ ، د 8-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ). د کاسټا اوبه 1 کپ ذخیره کړئ او پاسته یې وچ کړئ.
د ساس دوه پر دریمه برخه په لوی پین کې واچوئ ، ساسج اضافه کړئ او په منځني تودوخه ګرم کړئ.
Aggiungi la pasta calda alla salsa, più circa 1/2 tazza di acqua di pasta (più se pensi di averne bisogno). Soffriggere, girando con le pinze e agitando la padella fino a quando la salsa non è stata assorbita nella pasta. Aggiungi i piselli all’ultimo minuto.
د چمچ سرې رختو SAUCE او مالګې رختو شیوز سره خدمت وکړئ. د پاenو د پاondsو سره ګارنش