Buat tapak

Resipi: ladu epal bakar

Bahan-bahan
Untuk doh:
9 auns keju krim
12 auns mentega tanpa garam
20 auns tepung serba guna
1 sudu teh garam
1/2 sudu teh kayu manis
1/2 sudu teh serbuk penaik
2 sudu besar cuka sari
Untuk ladu epal yang dibakar:
6 epal Granny Smith, dikupas dan dikerat
4 auns mentega tanpa garam, dilembutkan
3 sudu teh allspice
2 sudu besar pecan, dicincang kasar
1 sudu besar bourbon
3 auns sirap maple
Gula pasir
Ais krim maple atau vanila

Petunjuk
Untuk doh:
Masukkan keju krim, mentega, dan tepung ke pemproses makanan. Pulse sehingga campuran mempunyai konsistensi seperti pasir. Kemudian masukkan garam, kayu manis dan serbuk penaik dan uli lagi. Setelah digabungkan, tambahkan 4 sudu besar air ais dan cuka dan nadi sehingga doh menyerupai adunan cair.

br /> Ambil doh di permukaan tepung dan kumpulkan ke dalam bola. Tutup doh dengan filem plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit.
Bahagikan doh menjadi 6 bahagian yang sama dan gulungkan setiap bahagian menjadi bulatan 3/4 inci. Tutup lingkaran ini dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga anda siap menyediakan ladu epal.
Untuk ladu epal yang dibakar:
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.
Sediakan mangkuk dengan ais dan air sejuk. Rendam epal yang telah dikupas ke dalam mandian air ais untuk mengelakkan pengoksidaan.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mentega, rempah-rempah, pecan, bourbon dan sirap maple hingga digabungkan dan beku selama 30 minit.
Tuangkan sesudu campuran ini ke dalam inti setiap epal.
Balut setiap epal yang disumbat ke dalam adunan yang disediakan. Gulungkan epal yang dibalut dalam adunan dengan gula dan letakkan di atas loyang.
Masak ladu epal selama 25-30 minit atau sehingga kekuningan.
Hidangkan panas dengan sudu ais krim maple atau vanila.