Buat tapak

Bekas Pengawal Switzerland menerbitkan buku masakan Krismas Katolik

Buku masakan baru menawarkan resipi, berusia lebih dari 1.000 tahun, yang disajikan di Vatikan semasa Advent dan Krismas.

"The Cookbook Krismas Vatikan" ditulis oleh chef David Geisser, bekas anggota Pengawal Swiss Vatikan, bersama dengan pengarang Thomas Kelly. Buku ini menawarkan cerita dari perayaan Krismas Vatikan dan merangkumi 100 resipi Krismas Vatikan.

Buku ini memberi perhatian khusus kepada Pengawal Swiss, pasukan tentera kecil yang telah menjaga paus selama lima abad.

"Hanya dengan kerjasama dan bantuan Pengawal Swiss, kami dapat mempersembahkan koleksi resipi, cerita, dan gambar khas yang diilhamkan oleh Vatikan ini dan menjadi kegemilangan dan keajaiban musim Krismas," jelas penerbit buku itu.

“Kami berharap ia memberikan keselesaan dan kegembiraan kepada semua orang. Dengan rasa syukur dan penghargaan atas layanan yang diberikan kepada lima puluh paus dan kepada Gereja Rom selama lebih dari 500 tahun, kami mendedikasikan buku ini kepada Pengawal Kepedulian Suci Pontifikal Swiss ”.

"The Vatican Christmas Cookbook" menawarkan resipi seperti Veal Chanterelle, Williams Egg Soufflé, Venison in Fig Sauce dan pencuci mulut seperti Cheesecake David, Plum and Gingerbread Parfait dan Maple Cream Pie.

Buku ini merangkumi perincian mengenai sejarah Krismas, Advent dan Pengawal Kepausan, yang dimulai pada tahun 1503 setelah Paus Julius II menetapkan bahawa Vatikan sangat memerlukan kekuatan ketenteraan untuk melindunginya dari konflik Eropah. Ia juga menawarkan doa Krismas dan Advent tradisional.

"Buku Masak Krismas Vatikan" merangkumi kisah-kisah mengenai tradisi Krismas Pengawal Swiss dan mengingatkan Christmases yang diperhatikan oleh paus dari abad yang lalu.

Pengawal Switzerland Felix Geisser berkongsi kenangannya mengenai Krismas 1981, Krismas yang menyusuli percubaan pembunuhan yang gagal terhadap Paus St. John Paul II.

"Saya mendapat kehormatan istimewa untuk berkhidmat sebagai Pengawal Arasy di Misa Tengah Malam. Ini adalah posisi yang paling mulia pada malam paling suci pada masa Krismas, di tengah-tengah St Peter yang terhormat, dan begitu dekat dengan paus, dia hanya menjauh, ”kenang Geisser.

"Itu adalah malam saya menyaksikan kelahiran semula Bapa Suci. Dia teruja dengan makna mendalam malam ini dan orang-orang setia di sekelilingnya. Saya sangat gembira dapat menyertai perkhidmatan yang indah ini.

Buku masakan ini adalah sekuel David Geisser's "The Vatican Cookbook", yang ditaja oleh chef Michael Symon dan aktres Patricia Heaton.

Geisser memulakan kerjaya memasaknya bekerja di restoran gourmet Eropah. Dia mendapat pengiktirafan antarabangsa pada usia 18 tahun ketika dia menulis buku masakan berjudul "Around the World in 80 Plate".

Penulis menghabiskan dua tahun di Swiss Guard dan menulis buku masakan ketiganya, "Buon Appetito". Dalam pengenalan buku masakan Krismasnya, Geisser mengatakan bahwa dia senang dapat berkongsi pengalamannya di dapur Vatikan, di Penjaga, dan pada musim Krismas.

"Ketika rakan saya, Thomas Kelly, datang dengan sekuel Krismas 'The Vatican Cookbook' yang kami bekerjasama dengan banyak orang lain untuk membuat empat tahun yang lalu, saya fikir ia adalah idea yang indah," katanya.

"Koleksi banyak resipi baru dan klasik, dikelilingi oleh kemuliaan Vatikan dan disempurnakan oleh kisah-kisah Pengawal Swiss, layak mendapat gelaran ini. Saya mengalu-alukan peluang untuk mengambil konsep yang sama dan menanamkannya dengan semangat Krismas dan semua makna dan kemuliaan musim istimewa itu. Ia kelihatan sempurna bagi saya. "